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MARISCOS
Moluscos
en
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Grove, O

Mejillón Gallego (€/kg)

Nuestro mejillón pertenece a la DOP (Denominación de Origen Protegida).

PEDIDO MINÍMO 2 KG

El mejillón es el molusco más típico de las rías gallegas, su exquisito sabor es único.

Se cultiva en bateas, plataformas de madera que se colocan en el mar, existen más de 3.000 barras en la costa gallega, las más destacadas en las rías de Arousa, Pontevedra, Vigo, Muros y Ares.
Marisco de dos conchas lista y de color negro con matices azuladados.


RECETA: MEJILLONES CON VINAGRETA Y SALSA ROSA

INGREDIENTES:

1 malla de mejillones
medio pimiento verde
medio pimiento rojo
1 cebolleta
2 hojas laurel
1 vasito vino blanco
1 tomate
vinagre de vino blanco
sal
aceite de oliva

----- para la salsa rosa:

2 cucharadas mayonesa
2 cucharadas ketchup
1 cucharadita mostaza
1 taponcito brandy

PREPARACIÓN:

Limpiamos bien los mejillones y los ponemos en una cazuela con un par de hojas de laurel y un vasito de vino blanco, tapamos y dejamos que se abran.


Cuando estén todos abiertos apartamos y reservamos.


Partimos las hortalizas en trocitos pequeños y ponemos en un bol, en otro preparamos la vinagreta y la añadimos a las hortalizas, dejamos un ratito en el frigorífico que macere bien.


Preparamos la salsa rosa mezclando todos los ingredientes y ya está rellenamos los mejillones con la salsa y la vinagreta y !!a disfrutar!!

3,90 €
PESCADOS Y MARISCOS MARISMAR
PESCADOS Y MARISCOS MARISMAR

Pescados y Mariscos Marismar comenzó en la Plaza de Abastos de O Grove en el año 2015, está formada por cuatro personas que trabajan pescado y todo tipo de mariscos, tanto de concha como de pata.

33 productos
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