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MARISCOS
Crustáceos
en
Pontevedra
>
Grove, O

Bogavante Ración (€/pieza)

Es un crustáceo que vive en los fondos rocosos una profundidad entre 2 y 50 metros,aprovecha grietas y cuevas puesto que son agresivos y solitarios.
Se alimenta de pulpos,calamares,sepias,moluscos y peces pequeños.

.PIEZAS DE 0.500GR
.EL PRECIO ES POR PIEZA
.EL PESO PUEDE OSCILAR ENTRE 0.50 Y GR 0.100 GR 

RECETA: ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE

INGREDIENTES:
-2 bogavantes
-1 kg gambón pelado
-1 cebolleta picada
-4 ajos
-2 tomates
-1/2 cucharada pimentón
-1 caja hebras azafrán
-1/2 vaso brandy
-600 g arroz
-2 litros de caldo de marisco

PREPARACIÓN:
Sofreír los bogavantes y los gambones pelados, y apartamos.

En el mismo aceite sofreír la cebolla, los ajos picados, los tomates rallados y el pimentón.


Añadimos el brandy y flambeamos, añadimos el azafrán, el caldo de marisco y el marisco que previamente hemos sofrito.


Llevar a ebullición y echar el arroz, cocinar durante 15' con la cazuela destapada y 5' de reposo, listo para servir.

Peso
28,00 €
PESCADOS Y MARISCOS MARISMAR
PESCADOS Y MARISCOS MARISMAR

Pescados y Mariscos Marismar comenzó en la Plaza de Abastos de O Grove en el año 2015, está formada por cuatro personas que trabajan pescado y todo tipo de mariscos, tanto de concha como de pata.

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