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Lenteja pardina a granel 500 g

La lenteja pardina (conocida también como lenteja franciscana) es una legumbre (Lens culinaris variante Variabilis) empleada en la gastronomía de algunos países.​ Suele desecarse desde su recolección con el objeto de su conservación durante periodo de varios meses. La lenteja pardina es una lenteja pequeña, de entre 3 y 5 milímetros. El color de su piel es marrón tierra o marrón rojizo y el de su albumen es amarillo.
No necesita remojo para su cocción, aunque si se tiene en remojo de 10 a 12 horas se acortará tu tiempo de preparación, que oscila en aguas blandas 1:45-2:00 horas en cazuela, 40-50 min en olla express y en aguas duras de 2:00-2:20 horas en cazuela a 55-65 min en olla express.

Peso
1,75 €
DAQUÍ E DACOLÁ
DAQUÍ E DACOLÁ

Patricia, gerente de DAQUÍ E DACOLÁ, nos presenta una cuidada selección de productos gastronómicos Gourmet de la península ibérica, con especial atención a los procedentes de nuestra comunidad. Un modelo de negocio tradicional que aporta una visión moderna y actualizada.

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