El lomo de cerdo blanco es una pieza que se extre de las chuletas.
Esta pieza es muy magra y no contiene grasa lo que la hace muy buena para plancha freir o escalope.
Esta pieza se puede pedir fileteada o entera segun las necesidades de la preparación.
La mercancia se entrega con su correspondiente gel de frío para garantizar la cadena la frescura.
El pedido se puede entregar envasado al vacio.