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Tapilla/Picanha de ternera de Galicia suprema €/kg

Tapilla o picanha de ternera suprema de Galicia.

Típico corte de Brasil, está situada en la zona exterior de los cuartos traseros, junto a la cadera. Un poco más seca que el solomillo, por carecer de infiltraciones de grasa, es deliciosa, cocinada simplemente con un poco de sal y buen aceite de oliva.

De forma triangular, la picaña es una espléndida elección a la hora de preparar barbacoas, gracias a la capa de grasa blanca que cubre uno de sus lados, que sirve para acentuar el sabor de su carne al tiempo que la protege. Dada su jugosidad, es perfecta para cocinarla de cualquir forma, en filetes, en el horno o como una pieza de carne entera a las brasas.

Terneras lechales de Galicia  de la raza Rubia, con un máximo de 7 meses , seleccionadas una a una en pequeñas explotaciones, libres de antibióticos, criadas y alimentadas en libertad. Esto hace que nuestra carne sea única y de la máxima calidad!

17,95 €
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Carnicerías Tino Carbia
Carnicerías Tino Carbia

Tercera generación de carniceros con más de 35 años de experiencia. Durante todo este tiempo nuestro principal objetivo ha sido y será siempre el de ofrecer a nuestros clientes la excelencia en la calidad de nuestras carnes, cuya garantía viene avalada por nuestro proceso de selección, que incluye un exhaustivo seguimiento del proceso de producción, comprando directamente la carne a los criadores puerta por puerta.

Nos hemos especializado en la ternera de Galicia y en la raza Rubia Gallega, considerada una de las mejores carnes del mundo. Desde nuestras carnicerías, y ahora con nuestra tienda online, acercamos a nuestros clientes la máxima calidad de nuestras carnes. También en nuestro centro de elaborados propios intentamos sacar lo mejor de las carnes utilizando solo productos naturales con una producción cien por cien artesanal manteniendo la esencia de las tradiciones gallegas.

La calidad es nuestro principal objetivo y trabajamos día a día para conseguirla exigiéndonos lo máximo y siendo muy rigurosos en todos los procesos de selección y tratando este maravilloso producto de nuestras tierras con todo el mimo y el detalle que se merece.

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