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PRODUCTOS CÁRNICOS
Ternera y vacuno
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Tapilla/Picanha de ternera RuViña suprema €/kg

Tapilla o picanha de ternera.

Típico corte de Brasil, está situada en la zona exterior de los cuartos traseros, junto a la cadera. Un poco más seca que el solomillo, por carecer de infiltraciones de grasa, es deliciosa, cocinada simplemente con un poco de sal y buen aceite de oliva.

De forma triangular, la picaña es una espléndida elección a la hora de preparar barbacoas, gracias a la capa de grasa blanca que cubre uno de sus lados, que sirve para acentuar el sabor de su carne al tiempo que la protege. Dada su jugosidad, es perfecta para cocinarla de cualquir forma, en filetes, en el horno o como una pieza de carne entera a las brasas.

Terneras lechales RuViña Suprema de Tino Carbia, con un máximo de 7 meses , seleccionadas una a una en pequeñas explotaciones, libres de antibióticos, criadas y alimentadas en libertad. Esto hace que nuestra carne sea única y de la máxima calidad!

17,95 €
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Carnicerías Tino Carbia
Carnicerías Tino Carbia

Tercera generación de carniceros con más de 35 años de experiencia. Durante todo este tiempo su principal objetivo ha sido y será siempre el de ofrecer a sus clientes la excelencia en la calidad de sus carnes, cuya garantía viene avalada por un proceso de selección, que incluye un exhaustivo seguimiento del proceso de producción, comprando directamente la carne a los criadores puerta por puerta.

Para ello han creado la marca RuViña Suprema de Tino Carbia, sello de calidad y compromiso, en donde realizan una minuciosa selección de terneras y vacas nacidas y criadas en libertad, considerada una de las mejores carnes del mundo. Desde sus carnicerías, acercan a sus clientes la máxima calidad en carnes. También en su centro de elaborados propios sacan lo mejor de las carnes utilizando solo productos naturales con una producción cien por cien artesanal manteniendo la esencia de las tradiciones gallegas.

La calidad es su principal objetivo y trabajan día a día para conseguirla, exigiéndose lo máximo y siendo muy rigurosos en todos los procesos de selección, tratando este maravilloso producto de tierras gallegas con todo el mimo y el detalle que se merece.

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