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PRODUCTOS CÁRNICOS
Elaborados
en
A Coruña
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Padrón

Chicharrón gallego 1kg

Cerrado

Producto típico gallego, elaborado a base de panceta y magro de cerdo.
pasan por un proceso de cocción largo ya que se tienen que ir haciendo muy lentamente, una vez en su punto se le añade la sal como único ingrediente. Una vez cocinados los prensamos para quitarle la grasa (la cual se puede utilizar para otros platos).
Al tratarse de un plato ya cocinado hace que sea muy socorrido, tanto en frío para tostas como en caliente para bocatas o pizza.
De textura compacta debido al prensado.

Peso
14,00 €
ENVASADO VACIO
CARNICERÍA ROGELIO
CARNICERÍA ROGELIO

Empresa familiar desde 1952, somos la tercera generación regentada actualmente por 2 trabajadores. Especialidad en ternera gallega del país (Criada en pequeñas explotaciones agrícolas de la comarca) cerdo blanco e ibérico de la mejor calidad. Entre nuestros elaborados destacan el chorizo casero , criollo y chicharrón elaborados artesanalmente.

18 productos
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