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Es aprox. el doble de un chorizo normal. Elaborado de forma tradicional, a base de la mezcla de carne de cerdo seleccionada, cebolla, sal, pimentòn, ideal para cocer con verdura en cocidos, lentejas y potajes....
Empresa familiar desde 1952, somos la tercera generación regentada actualmente por 2 trabajadores. Especialidad en ternera gallega del país (Criada en pequeñas explotaciones agrícolas de la comarca) cerdo blanco e ibérico de la mejor calidad. Entre nuestros elaborados destacan el chorizo casero , criollo y chicharrón elaborados artesanalmente.