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Pieza de la pierna trasera, de forma cilíndrica, limpia sin grasa y sin nervios.Para medallón, asar y mechar.Ternera del país gallega.Precio kg. 12,00.Entera,fileteada o medallón.
Empresa familiar desde 1952, somos la tercera generación regentada actualmente por 2 trabajadores. Especialidad en ternera gallega del país (Criada en pequeñas explotaciones agrícolas de la comarca) cerdo blanco e ibérico de la mejor calidad. Entre nuestros elaborados destacan el chorizo casero , criollo y chicharrón elaborados artesanalmente.