Ingredientes para 1 persona:
- Costilla de cerdo
- Sal
- Pimienta
- Manzanas golden
- Ajo
- Romero
- Aceite de oliva
Salpimentamos la pieza de costilla por ambos lados, la colocamos en una fuente apta para horno junto con un par de manzanas golden.
Precalentamos el horno a 170º.
Machacamos unos ajos dándole un golpe con la parte plana del cuchillo y los colocamos sobre la carne.
Cogemos una rama completa de romero y la ponemos sobre la carne.
Regamos la pieza con aceite de oliva.
Introducimos la bandeja en el horno durante 60 minutos a 170º.
Emplatamos.