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Costilla asada con manzana

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Un clásico reinventado.


 

Costilla asada con manzana

Ingredientes para 1 persona:

  • Costilla de cerdo
  • Sal
  • Pimienta
  • Manzanas golden
  • Ajo
  • Romero
  • Aceite de oliva

 

Salpimentamos la pieza de costilla por ambos lados, la colocamos en una fuente apta para horno junto con un par de manzanas golden.

Precalentamos el horno a 170º.

Machacamos unos ajos dándole un golpe con la parte plana del cuchillo y los colocamos sobre la carne.

Cogemos una rama completa de romero y la ponemos sobre la carne.

Regamos la pieza con aceite de oliva.

Introducimos la bandeja en el horno durante 60 minutos a 170º.

Emplatamos.

 

 

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